Kanaliha kliima mõju on võrreldes veise ja lambaga väiksem. Siiski on kanaliha tootmise juures mõned aspektid, millele tähelepanu pöörata. Kanade sööt sisaldab sageli soja, mille vastutustundetu kasvatamine hävitab metsi, eriti Lõuna-Ameerikas. Kohaliku tootmise juures on positiivne see, et kasutatakse palju kohalikku teravilja ja tootmine toimub ilma antibiootikumideta. 

 Kriteeriumite kaupa hinnangud täpsustuvad, mõju olemus  erinevate lihatüüpide lõikes on lahti kirjutatud allolevates tekstides.